Suché raňajkové cereálie sa často prezentujú ako zdravá voľba. Väčšina z nich však v skutočnosti nie je prospešná. Populárne cereálie, hviezdičky, guličky a krúžky často obsahujú pridaný škrob a sú glazované glukózou alebo cukrom, aby si zachovali svoje vlastnosti a zlepšili chuť.
Hlavnou nevýhodou cereálií je, že zrná sú pred výrobou „očistené“, čo znižuje ich obsah polynenasýtených mastných kyselín a vitamínov.